Asam Jawa 

(Tamarindus indica, Linn.) 

Sinonim :

Familia :

Leguminosae

Uraian :

Asam jawa (tamarindus indica) merupakan sebuah kultivar daerah tropis dan termasuk tumbuhan berbuah polong. Batang pohonnya yang cukup keras dapat tumbuh menjadi besar dan daunnya rindang. Batang pohonnya yang cukup keras dapat tumbuh menjadi besar dan daunnya rindang. Daun asam jawa bertangkai panjang, sekitar 17 cm dan bersirip genap. Bunganya berwarna kuning kemerah-merahan dan buah polongnya berwarna coklat dengan rasa khas asam. Di dalam buah polong selain terdapat kulit yang membungkus daging buah, juga terdapat biji berjumlah 2 – 5 yang berbentuk pipih dengan warna coklat agak kehitaman.

Nama Lokal :

Tamarind (Inggris), Tamarinier (Perancis),; Asam Jawa (Indonesia), Celangi, Tangkal asem (Sunda); Asem (Jawa);

Penyakit Yang Dapat Diobati :

Asma, Batuk, Demam, Sakit panas, Reumatik, Sakit perut, morbili; Alergi/biduren, Sariawan, Luka baru, Luka borok, Eksim, Bisul; Bengkak disengat lipan/lebah, Gigitan ular bisa, Rambut rontok;

Pemanfaatan :

1. Asma

    Bahan: 2 potong kulit pohon asam jawa, adas pulawaras secukupnya

    Cara membuat: kedua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air

    sampai mendidih, kemudian disaring.

    Cara menggunakan:  diminum 2 kali sehari

2. Batuk Kering

    Bahan: 3 polong buah asam jawa, ½ genggam daun saga

    Cara membuat: kedua bahan tersebut direbus dengan 4 gelas air

    sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas dan disaring

    Cara menggunakan:  diminum 2 kali sehari, pagi dan sore

3. Demam

    Bahan:  1 genggam daun asam jawa, adas pulawaras secukupnya;

    Cara membuat:  kedua bahan tersebut direbus dengan ½  liter air

    sampai mendidih, kemudian disaring

    Cara menggunakan:  diminum 2 kali sehari, pagi dan sore

4. Sakit Panas

    Bahan:  2 polong buah asam jawa yang telah masak, garam

    secukupnya

    Cara membuat:  kedua bahan tersebut disedu dengan 1 gelas air

    panas, kemudian disaring

    Cara menggunakan:  diminum biasa

    Catatan:  bagi ibu hamil tidak boleh minum resep ini

5. Reumatik

    Bahan:  1 genggam daun asam jawa, 2-3 biji asam jawa (klungsu =

    jawa)

    Cara membuat:  kedua bahan tersebut ditumbuk halus

    Cara menggunakan: dipakai untuk kompres bagian yang sakit

6. Sakit  perut

    a. Bahan: 3 polong buah asam jawa yang sudah masak, kapur sirih

       dan minyak kayu putih secukupnya

       Cara membuat: semua bahan tersebut dicampur sampai merata

       Cara menggunakan:  digunakan sebagai obat gosok, terutama

       pada bagian perut

    b. Bahan:  3 polong buah asam jawa, 1 potong gula aren

       Cara membuat:  kedua bahan tersebut disedu dengan 1 gelas air

       panas, kemudian disaring

       Cara menggunakan:  diminum biasa

     c. Bahan: 2 polong buah asam jawa, 1 rimpang kunyit sebesar ibu

        jari, 1 potong gula kelapa

        Cara membuat: Kunyit diparut, kemudian dicampur dengan bahan

        bahan lainnya dan diseduh dengan 1 gelas air panas, kemudian

        disaring

        Cara menggunakan:  diminum biasa

7. Morbili

    Bahan:  1 – 2 potong buah asam jawa yang telah masak, 2 rimpang

    kunyit sebesar ibu jari

    Cara membuat:  kunyit diparut, kemudian kedua bahan tersebut

    dicampur sampai merata

    Cara menggunakan:  digunakan sebagai bedak/obat gosok bagi

    penderita morbili

8. Alergi/Biduren (Jawa)

    Bahan: 2-3 golong buah asam jawa yang telah tua, garam

    secukupnya, ¼ sendok kapur sirih.

    Cara membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 3 gelas air

    sampai mendidih hingga tinggal 2 gelas dan disaring

    Cara menggunakan:  diminum 2 kali sehari, pagi dan sore

9. Sariawan

    Bahan: 2 polong buah asam jawa, 2 rimpang temulawak sebesar ibu

    jari, 1 potong gula kelapa

    Cara membuat: semua bahan tersebut direbus sampai mendidih

    hingga tinggal 1 gelas, kemudian disaring

    Cara menggunakan:  diminum biasa

10. Luka baru

     Bahan: daun asam jawa secukupnya

     Cara membuat: daun asam jawa dikunyah sampai lumat

     Cara menggunakan:  ditempelkan pada luka

11. Luka borok

     Bahan:  beberapa biji asam jawa  (klungsu = jawa)

     Cara membuat:  biji asam jawa ditumbuk halus

     Cara menggunakan:  ditempelkan pada luka, kemudian diperban

12. Eksim dan Bisul

     Bahan:  1 genggam daun asam jawa yang masih muda (sinom =

     jawa), 2 rimpang kunyit sebesar ibu jari

     Cara membuat:  kedua bahan tersebut ditumbuk sampai halus

     Cara menggunakan:  ditempelkan pada bagian yang sakit

13. Bengkak karena disengat lipan atau lebah

     Bahan:  3 – 5 biji asam jawa dan minyak kayu putih secukupnya

     Cara membuat:  biji asam jawa ditumbuk halus

     Cara menggunakan:  bagian yang bengkak dibersihkan terlebih

     dahulu dengan kain yang dibasahi dengan minyak kayu putih, 

     kemudian ditaburi/ditempeli dengan bubukan biji asam jawa

     tersebut.

14. Mencegah rambut rontok

     Bahan:  beberapa biji asam jawa

     Cara menggunakan:  sebelum keramas dengan shampo, kepala

     dimasase terlebih dahulu dengan asam jawa yang sudah dihaluskan

Komposisi :

KANDUNGAN KIMIA : Buah polong asam jawa mengandung senyawa kimia antara lain asam appel, asam sitrat, asam anggur, asam tartrat, asam suksinat, pectin dan gula invert. Buah asam jawa yang masak di pohon diantaranya mengandung nilai kalori sebesar 239 kal per 100 gram, protein 2,8 gram per 100 gram, lemak 0,6 gram per 100 gram, hidrat arang 62,5 gram per 100 gram, kalsium 74 miligram per 100 gram, fosfor 113 miligram per 100 gram, zat besi 0,6 miligram per 100 gram, vitamin A 30 SI per 100 gram, vitamin B1 0,34 miligram per 100 gram, vitamin C 2 miligram per 100 gram. Kulit bijinya mengandung phlobatannnin dan bijinya mengandung albuminoid serta pati.

==================================================

SUMBER DATA :

BPPT, Gd.1 – Lt.16 , Jl. M.H. Thamrin 8, Jakarta 10340

Telpon : (021) 3168701 – 02, Fax. (021)3149058

Bidara Upas

(Merremia mammosa (Lour.) Hall.f.)

Sinonim :

= Batatta mammosa, Rumph. = Convoivuius mammosa, Hall. = lpomoea mammosa, Chois.

Familia :

Convolvulaceae

Uraian :

Tumbuh liar di hutan, kadang di tanam di halaman dekat pagar sebagai tanaman obat atau karena umbinya dapat dimakan. Tumbuh dengan baik di daerah tropik dari dataran rendah sampai ketinggian 250 m dpi.

Tanaman ini mungkin didatangkan dari Philippine, merupakan tanaman merayap atau membelit yang panjangnya 3-6 m, batangnya kecil bila dipegang agak licin dan warnanya agak gelap. Daun tunggal, bertangkai panjang, berbentuk jantung, tepi rata, ujung meruncing, panjang 5-12 cm, lebar 4-15 cm, warnanya hijau tua.

Perbungaan berbentuk payung menggarpu berkumpul 1-4 bunga, bentuknya seperti lonceng berwarna putih, panjang 7-8 cm, dengan 4 helai kelopak. Umbi berkumpul didalam tanah, mirip ubi jalar. Bila tanahnya kering dan tidak tergenang air serta gembur, beratnya dapat mencapai 5 kg atau lebih. Warna kulit umbinya kuning kecoklatan, kulitnya tebal bergetah warna putih, bila kering warnanya menjadi coklat. Perbanyakan dengan stek batang atau menanam umbinya.

Nama Lokal :

Blanar, widara upas (Jawa), hailale (Ambon).;

Penyakit Yang Dapat Diobati :

Demam, batuk, serak, Difteri, Radang tenggorok, radang paru, Radang usus buntu, Typhus, sembelit, Muntah darah, Kanker, Kencing manis, Keracunan, gigitan ular, kusta, syphilis (Luns).;

Pemanfaatan :

BAGIAN YANG DIPAKAI: Umbi.

KEGUNAAN:

- Demam, batuk, serak.

- Difteri, Radang tenggorok, radang paru, radang usus buntu.

- Typhus, sembelit, buang air besar darah dan lendir.

- Muntah darah.

- Kencing manis (DM), Batu kandung kencing, Keracunan makanan,

gigitan ular.

- Kanker, kusta, syphilis (Lues).

PEMAKAIAN LUAR:

Digunakan untuk memperlancar keluarnya air susu ibu (ASI), obat luka terpotong, luka bakar, bengkak, penyakit kulit, gigitan ular.

PEMAKAIAN:

Untuk minum: 10-100 g umbi segar diparut atau digodok.

Pemakaian luar: Umbi diiris tipis-tipis atau diparut menjadi bubur, untuk dibalurkan ketempat yang sakit seperti luka, bengkak-bengkak, gigitan ular dan sebagainya.

CARA PEMAKAIAN:

1. Radang usus buntu :

1/4 jari umbi dicuci bersih lalu diparut dan diremas dengan 1 sendok

makan air gula, kemudian diperas dan disaring Ialu diminum. Sehari

2 kali.

2. Muntah darah, typhus:

Umbi segar secukupnya dicuci bersih lalu diparut, peras dengan

sepotong kain sampai terkumpul sebanyak 1 gelas kecil. Minum.

3. Buang air besar darah dan lendir :

50 g umbi dicuci lalu dipotong-potong, tambahkan gula jawa

secukupnya, godok dengan 2 gelas air bersih sampai tersisa 1 gelas.

Setelah dingin disaring, minum sedikit-sedikit.

4. Difteri :

Umbi segar secukupnya, dicuci lalu diparut, peras dengan sepotong

kain sampai terkumpul 1 gelas kecil. Dipakai untuk kumur-kumur di

tenggorokan selama 23 menit, lalu ditelan.

5. Serak, batuk kering:

Umbi segar sebesar 1 jari tangan dicuci bersih, dipotong tipis-tipis

lalu dikunyah. Lakukan 3-4 kali dalam sehari.

6. Batuk :

100 g umbi segar dicuci lalu diparut, tambahkan sirop gula batu

secukupnya, diaduk sampai merata lalu diperas dan disaring, minum.

7. Batuk rejan:

1/2 jari umbi segar dicuci lalu diparut, diremas dengan 2 sendok

makan air masak dan 1 sendok makan madu, peras dan saring,

minum. lakukan 2 kali sehari.

8. Kencing manis:

100 g umbi segar dicuci bersih Ialu diparut, peras dengan sepotong

kain. Minum setiap pagi, 1/2 jam sebelum makan.

9. Keracunan makanan:

Umbi segar secukupnya dicuci bersih Ialu diparut, peras dengan

sepotong kain sampai terkumpul 1/2 gelas. Minum.

10. Kanker, kusta (Morbqs Hanson):

3/4 jari umbi segar dicuci lalu diparut, tambahkan 4 sendok makan

air matang dan 2 sendok makan madu. Diaduk merata, lalu diperas

dengan sepotong kain, dibagi untuk 3 kali minum yang habis dalam

sehari.

11. Luka-luka di kulit :

Umbi segar dicuci lalu diiris tipis-tipis, letakkan di atas luka.

12. Melancarkan pengeluaran ASI:

Umbi segar dicuci bersih lalu diparut, borehkan disekeliling

payudara.

13. Luka bakar:

Umbi segar dicuci bersih lalu diparut, bubuhkan diatas luka bakar,

bila perlu dibalut.

14. Gigitan ular:

Umbi segar dicuci lalu diparut sampai menjadi adonan seperti

bubur.Tempelkan diatas luka gigitan, lalu dibalut.

15. Syphilis (lues):

1 jari umbi segar dicuci bersih lalu diparut, tambahkan 2 sendok

makan air masak dan 1 sendok makan madu murni, peras dan

saring, minum. Lakukan 3 kali sehari.

16. Batu kandung kencing / kencing batu:

10 g umbi bidara upas, 10 g daun kumis kucing, 15 g daun keji

beling, dicuci lalu umbi dipotong-potong seperlunya. Rebus dengan

1 liter air, sampai tersisa 150 cc. Setelah dingin disaring lalu

diminum. Sehari 3 x 50 cc.

Komposisi :

SIFAT KIMIAWI DAN EFEK FARMAKOLOGIS: Anti radang, menghilangkan sakit (analgetik), menghilangkan bengkak, pencahar (laxative), menetralkan racun (antidote), penyejuk.

KANDUNGAN KIMIA: Damar, resin, pati, zat pahit. Getah segar mengandung zat oxydase.

~~~~~~~

SUMBER DATA :

BPPT, Gd.1 – Lt.16 , Jl. M.H. Thamrin 8, Jakarta 10340

Telpon : (021) 3168701 – 02, Fax. (021)3149058